chitoseto life (bread and so on)

きなこと栗と苺のロール♪

タイトルどおり、きなこを生地に入れ、クリームに苺と渋皮煮の栗を＾＾♪


栗の渋皮煮＋きなこ＋苺！あうあうあう～（＾ｍ＾）！


苺の季節はいっぱいこういうモノが作りたくなります（＾ｍ＾）！



３月３０日が誕生日だった母へ～♪

これからは、体調も考えて、仕事や家事にがんばりすぎず、
「忙しい」生活から、少しゆとりのある生活へ切り替えていってほしいモノです。
（周りがそうさせなくても、、、と、思う今日この頃。。。）

今日から３日の夜まで、実家へ帰ります～☆


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いちごロールケーキ♪

ロールケーキ
３月が誕生日月の両親＆Ｔぞう実家への手土産に。。




相変わらずの感じだけど＾＾；
美味しかったです。
（クリームは生＋水切りヨーグルト。　粉は特宝笠です。）




なんか、昭和な感じなデコ＆包装ですが～（汗）




Ｔぞうのお母さんが、「ショートケーキ」と言って美味しそうに食べてくれたのでヨカッタ～



＊＊＊
今日は保育園のママ友さんと、お家にお呼ばれして行って来ました。
あこがれの一軒家。。。
ぬくもりのある木のお家。
妄想することがまた一つ（＾＾；）増えました
妄想好き＾－＾；です。



明日は、yuuの８ヶ月健診に行って来ます～。
明日から月曜日！イロイロあるけどぼちぼち行きます～。



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ロールケーキとエール！

ロールケーキ♪
クリームは、水切りヨーグルト＋生クリーム＋レモン汁＋ゆずジャム＾＾♪
これは、２月に産休あけて職場に復帰する同じ社宅の後輩（といっても、年齢はワタシより一つ上）に＾＾手土産。。。
もう、残すところ、あと１週間。。。
彼女が復帰するところは激務な職場なので、子どもの保育園の送迎、どうするんだろう～。って話に。
「仕事が終わっても終わらなくても、帰らなくちゃ～～（＞＜）。でも、どうしよ～。」って言っていたけど。。。
そうだよね。そういう潔さがなければ、働きながらの子育ては難しいもんだもん。
親の代わりは誰にもできない。。。
そして、２月から保育園にいく２歳の娘ちゃん。。。
１月の慣らし保育は保育園が満員で無理で、２月の職場復帰とともに、２月から慣らし保育なしで預けることになったらしく（汗汗）。。。。


なんか、彼女と話していると思い出しました。。。

chiiの育休あけ。１歳すぎのchiiを保育園に預け始めた頃のこと。。
ずーっと、毎日一緒だった存在のワタシがいなくて、、、泣いてるんじゃないだろうか！？
寂しくないかな！？など、切なくなったこともあったあのころ。。。。


chiiも今ではすっかりと保育園がダイスキで、お友達もいっぱいで♪
今の保育園に預けてヨカッタ！って思えるようになったけど、
あのころの切ない気持ちって胸の中に本当に残ってるんだな。。。。



彼女の話を聞いて、無理しないでと声をかけたけれど～。
それぞれのご両親も県外でなかなか援助が難しい共働きの家族。。。
本当に大変だと思うんよ～。

chiiと同じ保育園に入ることになった、Ａちゃん。。。
きっと、保育園で楽しいことも光り輝くことも待ってるよ～！！！！


っと、エールを送るよ～！！！



最近、少しずつ日が長くなりました＾＾
寒さは厳しいけど、冬から春へ向かっているこういう凛とした季節。。。
自分の中にも、育休期間という許された期間のこの季節。
少しでも、前へ進める何かができればと思うのでした
（今日は、ごちゃごちゃと、とりとめもなく書いてしまいましたが＾＾；）
読んでくださってありがとうございました。



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2012(^^)

あけましておめでとうございます～☆★
今年もどうぞどうぞよろしくおねがいします＾＾


子どもは風の子！

だね～




ここ一番の出来のロールを両家へ新年のご挨拶として持っていきました～
（姉が、初めてワタシのロール褒めてくれたの～＾－＾ｖ）


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＊＊＊


元旦～２日は旦那の実家へ＾＾

実家のすぐそばの神社へ初詣に、ＴぞうのおばあちゃんとＴぞうとchiiとyuuとで歩いて行って来ました。
（Ｔぞう両親と、弟二人は最上稲荷へ初詣＾＾；）
今年は、普段より多くの人でにぎわい、つきたての紅白餅をもらって帰りました＾＾



毎年恒例の大きな「干支折り紙」
赤白共に一辺3.2ｍの正方形を２枚と2.1ｍを１枚使用して折り出されているのですが、立派な辰でした～。
毎年これを見るのがワタシの密かな楽しみになってます。
今年一年、平穏で安らかな年になりますように。。



＊＊＊
そして、２，３とワタシの実家へ～




３日に姉が作ってくれたモノキロク
　　＊サーモンアボカドロール
　　＊長芋とエビの酢の物
　　＊お吸い物
　　＊里芋田楽
　　＊スペアリブ（写真無し）
　　＊牡蠣のパスタ（写真無し＾＾；）
どれもこれも、美味しかった（＾ｍ＾）！
サーモンアボカドロールの作り方、教えてもらったので今度やってみる～（＾ｍ＾）！
美味しいモノをいつもありがとう




More 新年の抱負など＾＾；

手みやげにはロールケーキ♪

結局粉は、米粉１００％にしました＾＾；
でで、全体量などをちょっと増やしてあれやこれやで焼いたロール。
まずまずなしあがり～♪

ころりんころりんな形が好き＾＾

クリームに梅シロップをイン＾＾



これをもって、実家へ今日から金曜日までchiiとyuuを引き連れて帰ってきます＾＾
この、８～１０日の三連休は、７５３の前撮りなどある予定。


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カンパやロールや＾＾； ＊yukoさんのちらし寿司のもと

だいぶ前に焼いた物
黒糖かんぱ（レーズン酵母）
発酵微妙＾＾；
焼成微妙＾＾；＾＾；
味まずまず。









しつこくろーる。
米粉の一部をコーンスターチに変えたんだけど、米粉オンリーの方がしっとりふんわりする気がする。。。（－－；）
前回の方がワタシ好みですぅ～。
やっぱり、次から元にもどそう。。
クリームに、キャロブパウダー＋塩＋ほんの少しのブラウンシュガー
塩が甘みを引きたてるように＾＾
キャロブパウダーは、ココアの代用として良く知られてますが、鉄分カルシウム豊富でとてもヘルシーです。
今回のテーマはyukoさんに渡すので、「カラダにやさしいロール」です。
こんなん試作品を受け取ってくれてどうもありがと＾３＾










そうそう、今日はyukoさんと近所の公園のお散歩。
yukoさん家のスエムスメちゃんがせっせとドングリを拾ってくれました（＾ｍ＾）！
２～３歳て、言葉を覚えるのが楽しい時期。
いろんな事を言ってはウヒヒと笑うその姿はかわいいです＾＾

そして、おあげさん入りちらし寿司のもとー！！！
食べるのが今から楽しみ＾＾
母のように、作り置きを持ってきてくれました。
ありがと！！！！
また、今度はchiiと一緒に公園散歩お供してね＾＾


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お気に入りのクッキー型 ＊ 懲りないロール等

最近のイロイロ。今日は長いです＾＾；
最近のお気に入りのクッキー型
くまさんと、お花さんと、、、そうそう、ちょうちょ＾＾
この、ちょうちょのクッキー型は、お友達のucaさんが以前、プレゼントしてくれた物なんです＾＾


ハワイのお土産なんです＾＾
クッキー型でピンク！
しばらく、インテリアとして（笑）、使用していたのですが、ついにこないだ焼きました＾＾
かわいい～。
本当にありがとう＾＾






クッキー型で抜かずとも、切りっぱなしで焼くのもかわいい＾＾
（こないだの牛蒡クッキーを人参に置き換えてやきました。）





＊＊＊





ペースダウンしているものの、ろーるけーきも焼いてます＾＾；
（クリーム少ない～＾－＾；）

米粉が消費されるまでに、満足のいくのが焼けたらいいな＾＾
（でも、最近、妥協しがちです＾＾；）



ちょっと多めのクリーム。（水切りヨーグルトイン）
焼成時間によってぱさつき具合が違う～。
１分が勝負！のロールケーキです。





＊＊＊






伸びがいまいち～な山（レーズン酵母）を焼いてみたり＾＾；



どんどん適当になるＴぞうのお弁当を寝ぼけ眼でつくってみたり＾＾；


↓と↑でウインナーで肉を、、、の総菜。。。ごめんよぉ～（＞０＜；）




明日から、２７日まで実家へ帰ります＾＾
実家に母の妹と祖母（chiiの曾祖母）が来るので、yuuに会ってもらう予定。
孫やひ孫に会えるのがうれしい祖母。
ひ孫のyuuに会って元気になってもらえればうれしいな。
（手みやげは、ロールケーキに決定です＾＾；）


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米粉のロールケーキ♪♪

とっても、しつこく焼いてます（＞＜；）


ロールケーキ


わたし、やっぱり、しつこい性格みたいです（笑）



先日、みどりちゃんが家に来てくれた際に出してみたら、開口一番に
「tszouちゃん、これ、なんでこんなに黄色いの！？！？」と驚愕されました代物です（苦笑）。。。。
試作で、卵黄多めにしたんですょ～。。。
そしたら、生地ふんわり◎なんですが、しっとり△なかんじで（＞０＜）
しかも、使う卵によって、卵黄の大きさが大きかったらしく、ワタシもびっくりする生地の黄色さ（笑）



き、気を取り直して、、、

というか、２日に１回ほど焼いていると、どうも、卵やら小麦のアレルゲンが気になりだし、
やっぱり、美味しいのもいいけど、カラダに美味しく負担の無いものがいい。
と、思い、米粉で焼いてみました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓



わあ、
なんて＾＾


ワタシ好み～。

（同じような写真ばかりで分かりづらいけど、生地ふわふわなんです。）

ふんわり◎で、しっとりも、今までの中では一番良い感じ＾＾
久々出ました、自画自賛発言すんません～（苦笑）



米粉って、固いイメージがあったんですが、それを感じさせないんです～。
でも、米粉って、人生で初めて使いましたので（大げさ＾＾；）、米粉を語るには百年早いんですが＾＾；
なかなかどうしておいしいもんですね～。

Ｔぞうに出すと、「前のより、ふんわりしっとりしとる」って。。。
ウシシ

次から、米粉にしてみる～！！！（＾０＾）！！！

でも、もしかしたら、しっとりしたのは別の原因かも
　その１　焼成時間を短くした
　その２　前回まで、材料は卵と粉と砂糖だったのですが、
　　　　　　今回、蜂蜜を入れてみた
　その３　卵黄は前回より少な目にした
それに加えて、特宝笠から米粉（ﾘﾌｧﾘｰﾇ）に代えているわけだから、
何が効果だったのか、わからないっつーの


う～ん。色々おもしろいのですが、





食べるのは


あ、飽きてきました（＠－＠；）

歯磨きしても、

く、口の中が甘いーーーー（＞３＜）

これは、もう、試作品は、水切りヨーグルトクリーム→豆腐クリームにでもしなきゃーーー

冷凍庫に、ロールがいっぱい（＞０＜；）

三連休で色々と押しつけ便をシタイと思います。




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ち、ちなみに、２ヶ月ににったyuuは、夜は６，７時間爆睡起きなくなりました。
なんとも、親助けな子です～。

ロールケーキとフィセル

しつこいですが、ロールケーキ
見た目はまずまず＾ー＾


先日、姉と話をしているときに、「しっとりふんわり焼きたい！」ってワタシが言ったら、
姉は、「ワタシはジュワッとした生地が好き」と言っていた。
ロールケーキでジュワッとした生地。うむむ～。
いろんな表現があるなぁ～。
今回のロールケーキは、ふんわりはしているけど、しっとりがいまいち！？
ふんわりにはなるようになったけど、しっとり、ってのが難しいです～（＞３＜；）
これは、半分は実家へ。

最近、ロールケーキばかり焼いていて、いろんな卵を買う機会が増えたけど、
卵１個と表示されていても、使う卵によって、卵黄の大きさや全体の重さが全然違う！！！
卵何グラムと表示されている方が作りやすいけど、
全体の卵のうちの卵黄のしめる割合も卵によって全然違う～。
なんか、おもしろい。
ケーキの生地自体の色も変わってくるし。
いろんな、卵を買って試してみよう。（冷凍庫にいっぱいあったロールケーキを押しつける毎日＾＾；）


中のクリームは、水切りヨーグルトにしてます。


＊＊＊


ぱ、パンも～。

フィセル（レーズン酵母）


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ぷちばげっと（レーズン酵母）＊ロールケーキ

お野菜らぶ！と言いながら、しつこく、ロールケーキも作ってます！笑！

前より、ふんわりできたけど、巻きが甘かった。。
でも、この配合は結構ワタシ好みだったので、次、がんばろー！
３０㎝型で計算し直して作ってみよう！

目指したいのは、甘さ控えめだけどふんわーり、しっとーりな上品ロールケーキ。
あと、何十回焼けばいいのかな。。。（汗汗）。。。。
焼くのみ焼くのみ。作るのみ作るのみ。。。
でも、ロールケーキは、焼いて、巻いての作業がなんか、楽しいぞ～！！！
半分は、こないだ来た母におみやげ、残る半分はほぼ、ワタシの胃袋へ（＞０＜）
おいしんだけど、甘いのいっぱいはさすがに食べられない～。
練習バージョンは、クリームを豆腐クリームにでもしようかな。。。

カット面がボロボロ。。。
ふわふわな生地の場合、カットがボロボロになるぅ（＞３＜）
どうしたらいいのでしょ～。。。ｗｗ

＊＊＊



そして、気晴らし！？に、ぷちバゲットも＾＾

た、たいした気晴らしにもならず。。。（＞３＜；）
う、う～ん。。。！？


＊＊＊
今日、chiiのお迎えの後、yuuを連れて外に出たら、小学校３，４年生のお姉ちゃん達が
「かわいいね～！！」「どっちににてるっかな～！？」「前よりは大きくなったなぁ～！」
って、yuuを取り囲みました。
yuuもなんとなく、ニコニコ＾＾
chiiもなんとなく、ニコニコ得意げな感じだったけど、途中から、指しゃぶりが始まり、
家に帰るときも、yuuをだっこしてたので、chiiが頑張って階段を全部上がってくれました。
んが、
家に帰ったら、「だっっこーーーーー！！！！！だっこ！！！！！！！」
chiiの赤ちゃんがえりはまだまだ先が長そうです（｀～｀；）
chiiの指しゃぶりは、yuuが生まれて時々見られるようになりました。
chiiの事も、大好きなんだよ～！！！がんばって乗り越えようや。


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