chitoseto (岡山在住 ) ワタシ(H25.3まで育休) パンが大好き パンマイスター資格取得しました 辻通信(製パン)終了 Tぞう(旦那) chii(娘。H21年4月生) yuu(息子。H23年7月生) ☆以前のブログ(買い物も) →cobo*zou bread (~09/07/29) *マクロビ&オーガニックネットショップ GAIA(マクロビ&オーガニック) にほんブログ村 旅行口コミ情報 リンクフリーですが、一言コメントいただけるとありがたいです^▽^ エキサイト以外のブログ 晴れたらいいね!花とパンのある暮らし levain-mugi ふらんくふらっぱー Smile*kitchen フォロー中のブログ
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初エペって粉[レーズン酵母]。ムチっとした感じ。 これは、タイプERで[酒粕酵母]。 いつも、なかずとばずなかんじ(><) 話がだいぶもどるのですが、、、 先日、神戸に行った話をしたのですが、ほんとは、アミーンズオーブンに行きたかったんだけど 時間の都合上却下。 でもって、元町駅近くのお店で そこで、人生初!本格的なバゲットを食べました。 ブランジェリ ラ リュンヌ!という、お店です。(雑誌「BRUTUS」に以前載っていて、そのころから、いきたいなぁって思っていたお店。他の雑誌にもちょこっと載っていました) 小さなお店ですが、女性店主が本場仕込みのバゲットを追求して、 &他のパンも、彼女がおいしいと思えるものを一つ一つ考えられて作られている印象を受けました。 店主の方もお優しそうな素敵なオーラをかんじました。パンって作り手の顔がでるんですよね。 かわいいぱんがいっぱいでした。 バゲットは、すらっと長くってクープも潔く入っていて、、、他、いっぱいいっぱいパンを買いました。 焼きたてのバゲットは、クラスト薄めでくらむはジュワッと軽い感じ。 (我慢できず、車中でかぶりつくワタシと それを、しらーっと横目でみるムスメ^^; 呆れるTぞうを尻目に~) とっても、シンプルで雑味がない!!!!おいし~~~~★^0^★ ↑こじんまりしたように見えるのですが、どれも、結構な大きさです。 翌日断面切ってみました↓素敵です~!!!!! 決して気泡だらけではないのですが、気泡がないところも、詰まっているって感じじゃなくって、、、 ワタシのパンとは、決定的にちがうところでした~。(パンをれぽするって難しい。表現下手ですんまそん) トーストしてみると、かりかりさくさくっとなーんておいしいんでしょ! はぁ~。すっごいなぁ。おいしいバゲット初めてたべた~(^0^)! そもそも、バゲットの味も知らずに、バゲット焼いていたワタシがハズカすぃ~(>3<) 他、初クロワッサンも購入していたのですが、クロワッサン、他のお店でお見かけするよりもちょっと大きめで、 ころんと特徴的な形にかんじました。 断面 クロワッサンもおいしいだなぁ~。ほっほ~(>3<)(これまた、変なテンションでごめんなさい。 その日と翌日は買ったパンばかりを食べまくり^^;あっという間になくなっちゃった。 気がついたら、丸2日米を食べていないワタシでした。 お気に入りのパン屋さんがみつかって嬉しい(^0^)!また、食べに行きたいです。 ぱんが大好き&おいしいパン作れるようになりたいなぁ~(^^)! ↓ 参加してます(´ω`*) ・・・ミナサマの応援クリック更新の励みとなってます。いつもありがとうデス。 にほんブログ村 昨日は、Tぞう実家へお墓参りに行きました。 Tぞうのお父さんは、ほんっとーに大の映画好きで、、、、とにかく、洋画~邦画幅広く~観ていて いつも、あれが面白いコレが面白いと教えてくれるのですが、映像がきれいなのは「剣岳」だとお勧めされ、、、Tぞう家で観ていたのですが、 途中でchiiが起きてしまい、いいところで中断^^;。。。。最近じっくり映画をみることもないワタシ達でした。
by tszou
| 2010-03-21 09:17
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